En ny hverdag
Ulykken i høst gikk tross alt bra.
Det var heldigvis bilen som ble kondemnert og ikke jeg, men det er noen praktiske utfordringer i hverdagen som må løses.
For nå når jeg er uten førerkort i noen mnd til gjelder det å være smart.
(Ikke minst for husfredens skyld…)
For all kjøring faller på min bedre 3/4 Regina.
Det går jo greit, men det gjelder å minimere all fartinga mest mulig. For eksempel handleturene til butikken.
Venner stiller ikke opp på det.
Bortsett fra Tommy, da…
Tommy sier ikke nei til noe når jeg spør, men man kan jo ikke i anstendighetens navn be folk om det.
Selv ikke Tommy!
Så dette må vi ordne sjøl.
Jeg får jo noe med meg i ryggsekken når jeg farer forbi på sykkelen, men i det store og hele er det storinnkjøp
en gang i uka som vil utgjøre den store forskjellen.
Jeg tror vi må blåse liv i “Kjernekars geniale Matkasse” igjen.
Ferdig kjøpt er praktisk, men dyre greier.
For noen år siden prøvde vi en sånn ferdigsnekret matkasse levert på døra.
Lettvinte greier, altså.
Alt du trenger av råvarer ferdig levert med oppskrifter og alt.
Ganske smarte greier, faktisk.
Og dyrt.
Kokken i huset, min bedre ¾ Regina, syns dette var aldeles supert.
Vi andre var mer… i tvil… (les misfornøyd)
Råvarene var prima, bevare meg vel, men oppskriftene var vel ikke noe hverken jeg eller barna ville valgt, akkurat.
Men det var deilig for kokken å slippe og finne på noe nytt hver dag.
Skjønner det.
Men maten irriterte det meg mer enn den smakte.
Så jeg tenkte, «dette kan jeg da gjøre selv”.
Mye bedre.
Sette opp menyer for en hel mnd og handle inn i forhold til det. Vi er jo på butikken likevel, så hvorfor ikke»?
Som sagt, så gjort.
Jeg surfet rundt, bladde i kokebøker og fant 60 middagsoppskrifter jeg selv kunne stå inne for. Jeg valgte bare sunn og god mat, og oppskrifter som ikke tok mer enn 30 minutter å lage.
Alle disse samlet jeg i ett dokument og bad min bedre 3/4 Regina velge 30 av dem.
Det gjorde hun, og jeg satt igjen med 30 oppskrifter vi begge likte og som var spiselige for alle fire.
Disse organiserte jeg i fem bunker/uker.
6 oppskrifter for hver uke.
6 oppskrifter pr uke, fordi det er greit å ha en dag fri for besøk eller andre ting.
I hver av bunkene/ukene sørget jeg for at det var minst to oppskrifter på fisk, og ellers at det ikke var to relativt like oppskrifter på rad eller i samme uke.
Dette igjen satte jeg inn i en perm med fem skilleark – et for hver uke.
Så oppsummerte jeg hver ukes råvarer og laget en samlet handleliste som jeg satte først i hvert sitt skilleark..
Og siden jeg kjenner nærbutikken godt satte jeg opp handlelisten slik at den passet til hvordan varene lå plassert i butikken.
“Kjernekars geniale Matkasse”
Maten er ikke bare ferdig levert på døra, men ferdig stablet i kjøleskap og kjeller.
Det er bare for «Kokken Mor» å ta frem permen, finne riktig ukenummer og riktig dag, plukke frem råvarene og sette i gang.
En eller annen gang mener jeg å ha lest et sted at de aller fleste familier har totalt ca 10-12 middagsretter de varierer på.
Og at det er mye kjøttdeig.
Vi har 30 forskjellige oppskrifter, og det beste er at vi aldri har samme middag to ganger på en mnd.
Simpelthen genialt.
Og billig 😀
Kjernekars matkasse formidles på bestilling
[email protected]
Vil du følge meg direkte på bloggen trykker du på “Bloglovin` “– knappen nederst til venstre.
Ønsker du å få varsler når jeg poster et nytt innlegg, kan du like og følge Facebook-siden min, «Kjernekraft» https://www.facebook.com/kjernekraft1/
Husk og aktiver varsler
E-post sendes til [email protected]